tag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post3516193241894734077..comments2023-07-17T15:13:41.688+03:00Comments on Nautin ruuasta ja kitisen aiheesta: Hei me karpataan! Mutta miten?Jussuhttp://www.blogger.com/profile/06549037819129509404noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-75016734746595216852012-02-14T14:05:55.805+02:002012-02-14T14:05:55.805+02:00Ensimmäinen oikeasti positiviinen asia tästä "...Ensimmäinen oikeasti positiviinen asia tästä "hei me karpataan" mutta onneksi vain lauantaisin, on se, että ohjelman tiimoila on jo tullut tietooni ihmisiä jotka ovat ryhtyneet etsimään sitä oikeaa tietoakin miten oikeasti karpata oikein. Eli ohjelma on antanut sen kipinän ja kiinnostuksen asiaan. Toivon mukaan vielä useampi karppaamissta kiinnostunut ei jämähdä ohjelman epäkohtiin vaan syventyy asiaan kunnolla. <br /><br />Eines mössöistä sun muista karppisista olen täysin samaa mieltä Jussun kanssa.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00882126835844175680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-76307749893871893532012-02-10T18:28:30.072+02:002012-02-10T18:28:30.072+02:00Totta turiset; ohjelman kaksi päähenkilöä ovat tod...Totta turiset; ohjelman kaksi päähenkilöä ovat todella asiallisia, asiansa tuntevia ja projektissa mukana 100 % tosissaan. Harmi vaan, että heidän opastajinaan on pari kaveria, jotka tuntuvat pitävän ohjelmaa-ja karppausta-pienenä vitsinä ja ovat aivan ulalla karppauksen periaatteista. Itse "asiantuntijat" lässäyttävät koko sarjan ja tekevät siitä tyhjänpäiväisen ja jonninjoutavan keskustelu-kokkaus-paneelin, jonka toimintaidea tuntuu olevan hakusessa. Ohjelmassa etsitään ohjelman ydintä, kun sen pitäisi olla selvillä jo hyvissä ajoin ennen kun juttua tuodaan katsojien silmille ;)<br /><br />Olli on hyvä, pointsit hänelle myöskin vakavasta suhtautumisesta asiaansa ja osaavaan kameran kanssa työskentelyyn. Kokki Sami ei ilmiselvästi tiennyt missä on kamera, tiesikö edes että on kuvauksen kohteena? ;)<br /><br />Jonkun verran olen itsekin syventynyt gluteeniasiaan. Kuten esim. Antti Heikkilä sanoo, joillekin ihmisille gluteeni sopii pienissä määrin, toisilla on oltava nollatoleranssi jos haluavat välttyä ongelmilta. Kyse ei kuitenkaan ole mistään pilkuviilaamisesta tai medikalisaatiosta, vaan tutkimuksiin perustuvasta näytöstä, jonka perusteella voidaan sanoa, että viljan gluteeni ei ole homo sapiensin ruoansulatukselle luontaisinta ravintoa. <br /><br />Päinvastoin: gluteeni, yhdessä muiden viljojen proteiinien (lektiini, fylaatti) kanssa on lähellä ihmiskehon omia proteiineja ja joutuessaan ruoan mukana elimistöön, sekoittaa immuunijärjestelmän ja voi johtaa pitkällä ajalla autoimmuunisairauksiin. Itse olen yhä vakuuttuneempi siitä, että vaikka viljat tuntuisivatkin sopivan itselle, eikä ongelmia ilmenisi, on kuitenkin terveydelle edullisinta nauttia viljatuotteita niin vähän kuin mahdollista ja korvata ne muilla kasvi- ja eläinkunnan tuotteilla. Lievemäpänäkin versiona Paleo-ruokavalio lienee kaikkein ihanteellisin ihmisen ruoansulatuksen ominaisuudet huomioonttaen.maamahttps://www.blogger.com/profile/03518502297084501897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-33809181130800911782012-02-07T13:35:45.731+02:002012-02-07T13:35:45.731+02:00Onhan ohjelmassa sentään paljon hyviä tyyppejä! An...Onhan ohjelmassa sentään paljon hyviä tyyppejä! Anne ja Juha vaikuttavat molemmat oikein fiksuilta ja täysipäisiltä. Jani on käytökseltään oikea herrasmies, eikä ole puhunut paskaa tässäkään ohjelmasarjassa. Tuliaiskassin sisältö ensimmäisessä jaksossa ei varmasti ollut Janin itsensä valitsema. Olli vaikuttaa erittäin asiantuntevalta ja aiheeseen perehtyneeltä. Ohjelman nettisivuilla olevan "Ollin vinkit" -sivun asiat ovat täyttä asiaa (ja pahasti ristiriidassa ohjelman sponssaajien näkemysten kanssa).<br /><br />Ikävä kyllä ohjelman sponssaajien tuotteet ovat perseestä ja Sami on epäpätevin julkkiskokki mitä minä tiedän. Todella ärsyttävää, että Sami ei ole jaksanut perehtyä edes karppauksen alkeisiin. Olisi kuunnellut edes muutaman vinkin Ollilta ennen sarjan alkua. Ja se että Sami kohtelee Annea ja Juhaa kuin keittiöön ensi kertaa eksyneitä pikkulapsia, häiritsee pahasti minuakin.<br /><br />Erittäin hyvä ohjelmaidea pilattu laiskalla kokilla ja väärillä sponsoreilla.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-2805173515335818112012-02-07T11:40:17.625+02:002012-02-07T11:40:17.625+02:00Vaikka gluteeni ei olekaan ongelma Anonyymille, vo...Vaikka gluteeni ei olekaan ongelma Anonyymille, voi se monelle muulle olla sitä. Meitä kun on niin kovin monenlaisia immeisiä. Ainakin minusta on hyvä tietää, että myös karppileivissä on sitä monille ongelmallista gluteenia, vähähiilarisuus kun on ihan eri asia kuin gluteenittomuus. Ja Jussulle kiitos, eipä tartte netistä ettiä kattottavaksi tätäkään ohjelmaa, vaikka en kyllä ollu aikonutkaan.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-36982018547699188382012-02-06T17:02:48.766+02:002012-02-06T17:02:48.766+02:00Kiitos kommenteista! Maama, aika lailla samoilla l...Kiitos kommenteista! Maama, aika lailla samoilla linjoilla ollaan. Hyvää pohdintaa!<br /><br />Anonyymi, kiitos tarkkaavaisesta luvusta ja korjauksesta! Ajatusvirhe oli lipsahtanut tekstiin. Korjasin sen. Karppinen sisältää nettisivujensa mukaan suunnilleen saman verran gluteenia kuin normileipä.Jussuhttps://www.blogger.com/profile/06549037819129509404noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-62943208530881549802012-02-06T14:45:33.439+02:002012-02-06T14:45:33.439+02:00Mihin perustuu väitteesi siitä, että Karppinen sis...Mihin perustuu väitteesi siitä, että Karppinen sisältää enemmän gluteenia kuin tavallinen leipä? Tavalliseen leipään sitä ei tarvitse lisätä kun sitä on siinä luonnostaan paljon. Käsittääkseni Karppisen valmistusaineissa sitä on lähtiään jo paljon vähemmän.<br /><br />Eikä gluteeni ole ainakaan minulle lainkaan ongelmallinen, käytän sitä sujuvasti leivonnassa ja seitanin valmistukseen ilman mitään oireita. Minulle oireita tulee viljan lektiineistä, eli silloin kun käytän paljon kokojyvää ja varsinkin leseitä.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7781040668816798110.post-77389779127414473392012-02-06T14:36:11.729+02:002012-02-06T14:36:11.729+02:00Kiitos aggressiivissävytteisestä ja ajatuksia(ja v...Kiitos aggressiivissävytteisestä ja ajatuksia(ja vihankuohuntaa) pintaan nostattavasta postauksesta. Itse harkitsin ottavani aiheen esille blogissani, mutta päätin hillitä kieleni->kiitos että teit sen puolestani ;) Ilahduin kun sain tietää että "Hei me karpataan" näkyy myös netin kautta, ja näin ollen saatoin alkaa sarjaa seuraamaan täällä rapakonkin takana. Harmi vaan, että sarja ei juuri ilahduttanut, ei ensimmäisen saati sitä seuraavien jaksojen osalta. Mikäkö mättää? Kaikki, aivan kaikki.<br /><br />Itse aihetta lähestytään aivan vääristä näkökulmista, niin kuin sinäkin kirjoitit ja ohjelman tekijät tuntuvat hapuilevan "karppaus"-termin tulkinnan kanssa. Ensimmäisestä jaksosta lähtien karppausta lähestytään valmisruokien kautta, ja mainonta hyppii silmille. Mainostaminen sinänsä ei ole ohjelman suurin porsaanreikiä, mutta se mitä mainostetaan nostattaa niskavillani pystyyn. Karppauksen perustana kun ovat luonnollisuus(!), ja se, että ruokavaliosta karsitaan kaikki prosessoitu mössö, valkaistut viljat ja puhdistetut sokerit ja pyritään minimoimaan lisäaineiden käyttö. Tämä sarja pistää pasmat aivan sekaisin ja vääristelee karppauksen(=vähähiilihydraattisuuteen perustuvan, terveellisen ja luonnollisen ruokavalion) periaatteita. Vihaksi pistää.<br /><br />Ohjelma on ilmiselvästi toteutettu kiireellä ja haluttu saada purkkiin juuri villeimmän karppaus-buumin alla mahdollisimman suuren katsojamäärän takaamiseksi. Keskustelut eivät yllä pintaa syvemmälle ja itse asiassa ohjelman kaksi laihduttajaa tuntuu tietävän ruokavaliosta huomattavasti enemmän kuin itse alan ammattilaiset. Katsojalle jää tyhjä ja tyhmä olo; Mitä tästä nyt pitäisi sitten ottaa omaan arkeen? Ketä pitäisi uskoa?<br /><br />Harhaanjohtavuuden ja kyseenalaisen tietotaidon lisäksi ohjelmasta välittyvä tunnelma on lievästi sanottuna hankala. Porukka ei vaikuta siltä, että he nauttisivat käymistään keskusteluista tai kokkaustuokioista hetkeäkään ja jutustelu on todella väkinäistä. Toki tiedämme, että suomalaiset ovat huonoja tv-esiintyjiä luonnostaan, mutta tätä katsoessa itselleni nousi ainakin lievä myötähäpeä pintaan. Kukaan ei osannut sanoa oikein juuta tai jaata ja vaikutti siltä, että jengi oli vaan heitetty kameran eteen puhumaan satunnaisesti valikoidusta aiheesta ;) <br /><br />Äässh, ärsyttää miten nykyään ei viitsitä panostaa mihinkään 100% vaan kaikki suoritetaan kiireellä vähän vasemmalla kädellä. :/ Tuota manitsemaasi lääke-asiaa en pistänytkään aiemmin merkille, mutta tosi asiahan on se, että lääke- ja ravitsemusteollisuus työskentelevät tehokkaasti yksiin. Surullista surullista.. Itse olen vahvasti sitä mieltä, että miltei kaikkia sairauksia voi ehkäistä ja jopa parantaa pelkän oikean ruokavalion ja ravintoaineiden avulla.<br /><br />Hyvää helmikuuta sinne päin! :)maamahttps://www.blogger.com/profile/03518502297084501897noreply@blogger.com